Mis recetas de todos los días
¡Hola! Tengo muchos borradores pendientes en el blog, que poco a poco irán saliendo, pero por lo pronto no dejaré que estas galletas se unan a esa lista, así que hoy les comparto ésta receta que está bien fácil y deliciosa El sábado pasado hice un taller de mezclas con aceites esenciales, que yo pensé …
Lo que el frío me dejó fue este chocolatito caliente hecho en casa, yo creo que es la última bebida caliente que estaré compartiendo porque se vienen tiempos mejores que requieren mucha frescura. Pero siempre volverán los días nublados.
El mes pasado mis amigas se fueron de viaje a Chiapas, cosa que me da mucho gusto, que viajen y conozcan lugares tan mágicos, yo todavía no voy pero ya me vi, y sobre todo lo más padre es que me traigan algo jeje :), esta vez fue un chocolate 70% cacao y 30% stevia, totalmente natural y sin ingredientes dudosos y de verdad que se nota, cuando lo mordí me quede “a la torre, this is the real thing”. 😀
Es un sabor intensamente delicioso, que por lo mismo me lo he estado comiendo poco a poco y porque no quiero que se acabe. Pero aprovechando el frío que volvió y el chocolate tan intenso, se me antojo un chocolatito caliente poderoso.
En esta receta se combinan mis ingredientes favoritos del momento, que de hecho iba a subir un smoothie muy parecido, pero mejor algo calientito ya que el clima lo amerita. Mis ingredientes estrellas son: Cacao, leche de coco, miel de abeja y chocolate (otra vez).
La leche de coco se ha vuelto mi favorita, en especial para el café, hace mucho me creía grande y tomaba café negro, hasta que la verdad no sé qué paso que un chorrito de leche es de ley en mi café mañanero, ya sea de soya o de coco, pero bueno también me gusta disfrutar de un buen café negro; y para variarle aun más me gusta negro con una cucharadita de aceite de coco, eso es una bomba de energía, se los prometo.
Pero esto se trata del chocolate caliente, ¿y por qué no un abuelita? porque con ese no puedo elegir la cantidad de azúcar que consumo, por eso me gusta hacerlo a mi manera. Pero bueno alguna que otra vez me hago de la vista gorda, pero prefiero tener controlada la cantidad de azúcar que ingiero.
Con este chocolate descubrí que la leche de soya hace más espuma que la de coco, por eso use un poco de las dos, la de soya la use para agregarle espuma. Y el chocolate chiapaneco, lo raye al calentarlo para darle mas intensidad y aparte le raye otro poco al servir.
Para espumar la leche uso un agitador eléctrico que la verdad no sé donde lo compró mi hermana, pero también se pueda usar un globo, lo que si NO es una buena opción es licuar cosas calientes, nunca lo intenten.
Espero y lo hagan y su tarde sea más dulce, pronto subiré la versión en frío que es perfecto para levantar el ánimo de media tarde o media mañana, cuando se requiere un DESPIERTA.
Porciones: 1
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes
Procedimiento
Este chocolate caliente es un éxito, las cantidades de los ingredientes se pueden modificar de acuerdo al gusto de cada quien, espero lo prueben y dejen a la abuelita en la despensa.
No olviden compartir y suscribirse, sigo aquí aunque de repente no me vean 🙂
Hasta la próxima.
#ladelacadenita
Feliz año 2016, que sea un año lleno de nuevas experiencias, retos y recetas, aahh y viajar, qué no se nos olvide viajar.
Ya de vuelta a la rutina laboral, se acabaron esos días de no saber en qué día estas, comidas sin horario y netflix sin fin. Lo disfrute mucho, y aunque me está costando trabajo agarrar el ritmo, ya era necesario.
Típico propósito de año nuevo, bajar de peso, pero en mi caso, lo que quiero es bajar diciembre, lo que acumulé en el 2015 como que ya le agarré cariño jaja, así que con dejar ir diciembre me doy por bien servida.
Es tan fácil acostumbrarse a lo bueno, en las vacaciones me acostumbré al café con baileys después de comer, a las galletitas, a las palomitas con netflix y al sedentarismo…. en pocas palabras casi un couchpotato, pero por el lado amable, también estuve yendo a la milla con mi papá, Carmen FIT quiere volver, yeeih :D.
Despertar un día y no hacer todo eso, es esperado tener síndrome de abstinencia, y para evitar eso me iré poco a poco, no dejaré de tomar café pero sí el alcohol, no dejaré los postres, pero sí los no saludables o sea solo comeré postres saludables y la pequeña excepción de la Rosca(un pedacito nomás). Voy a volver a pilates y mucho cardio, bueno poco a poco iré llegando al “mucho”. Solo veré Netflix una hora después del trabajo, no es cierto y voy a tomar más jugo verde, MÁS VERDE. Este es mi plan de acción para volver a la rutina y dejar atrás las vacaciones. Mis propósitos de año nuevo, sigo trabajando en ellos, pero el más obvio es continuar con el blog.
Y es por eso que hice estas barritas de avena con chocolate, que son PERFECTAS para quitarse esa ansiedad de dulce, chocolate, postre, sin sentir culpa alguna, ideales para desayunar, para el snack, pero sobre todo esos bajones de azúcar. Así que sean felices, llévensela leve, dejen atrás los azúcares malos y denle la bienvenida al dulce saludable.
Estas barritas ya las había hecho algunas veces pero sin betún, pero ahora con el betún de dátil las súper mejoró, es el protagonista. Soy bien fan del dátil y hacerlo todavía más delicioso pues que felicidad, ¿no?.
En mi próximo intento, haré una capa de crema de cacahuate antes del betún, que de seguro queda más poderoso.
Barritas de avena y chocolate
Ingredientes
Para el betún
Procedimiento
Así de fácil un postre saludable y lleno de chocolate.
Les deseo un feliz regreso a la rutina, no hay que morir en el intento de ser más saludables, un chocolate a la vez…
Hasta la próxima.
#ladelacadenita