Mis recetas de todos los días
Blogtober día 10. Esta receta tenía mucho tiempo queriéndola compartir, pero nunca lo hice porque no es fácil hacer que el pudín de chía se vea bonito. Pero blogtober me ha relajado y hoy se los comparto con la mejor foto que pude sacar, créanme que está más rico de lo que se ve. En …
Voy a echarle un poquito la culpa a mi cámara de este break, y es que el otro día hice algo muy tonto y mi cámara murió, bueno al menos ese es el diagnostico hasta ahorita, esperemos y sí encuentren la pieza y tenga una segunda oportunidad, porque no está en mi planes comprar cámara :(.
Por eso mismo es que voy a reciclar fotos de mi Instagram de cosas que he ahí compartido y que bien pudiera hablarles un poco más. Aquí les va la primera.
Esta receta salió de una temporada que me dio por desayunar ensalada, ya sé suena muy raro pero estaba un poco obsesionada con comer verduras crudas y no dejar de consumir proteína, así que esto cumplía perfectamente mi antojo.
Nunca había pochado un huevo, y por eso quise aprender y la verdad fue todo un rollo pero al final lo logré. El truco es que los huevos sean lo más frescos posibles, porque si no se dispersan por toda la olla y termina siendo una catástrofe difícil de comer. Es muy triste que el huevo no salga como quieres, como cuando quieres huevo estrellado para acompañar el tamal de elote doradito y pum! se revienta la yema en el sartén grr.
Otra de mis maneras favoritas de comer huevo pochado es sobre verduras salteadas, la mejor parte es reventar la yema y ver como cubre las verduritas, tendrán que intentarlo para que me entiendan lo delicioso que es.
Los 3 tips para el huevo pochado:
Con eso de seguro tienes un huevo pochado perfecto, claro que hay miles de maneras más rondando por ahí, pero después de probar varias esta me funciono.
1 porción
Mucho rollo para un huevo, no? Pero esta bien aprender algo nuevo y variarle al huevito revuelto, y ya a la próxima tiras todo en un sartén y haces burritos de huevo revuelto con verduras. 🙂
Espero que tengan un diciembre no MUY gordo.
Ah y con la novedad que también me pueden seguir en facebook, así que si no ando aquí ando allá o de donde nunca me voy es de Instagram.
Hasta la próxima.
#ladelacadenita
Mi comida favorita del día es el desayuno, por lo menos es a la que le dedico más tiempo, y es que todo se vale en el desayuno desde algo dulce, salado o ambas.
Como mi horario de trabajo es en la tarde tengo suficiente tiempo para dedicarle y hacerlo a mi antojo, pero sé que la mayoría de la gente normal empieza su rutina laboral o escolar a horas muy madrugadoras y no se dan el tiempo para comer algo, entonces si eres uno de esos simples mortales, ésta receta es para ti.
La idea es tener a la mano una comida rápida, deliciosa y saludable y que mejor que la avena, para mi resulta un desayuno muy completo y que sí llena, por su fibra y porque le echo mucha fruta. Aparte estas ideas son buen opciones de licuado, nomas tendrías que agregarle más leche.
Hice estos 4 sabores, no sabría decir cual es mi favorito porque de todos hay algo que me encanta, así que he hecho “detín marín” para elegir cual desayunar, la de chocobanana está de más que les diga por que me gusta (es mejor comerse al día siguiente porque el plátano cambia de sabor), la tropical me encanta lo dulce y el coco, la fresa-guayaba me fascina por la el sabor tan feliz de la guayaba (sí, feliz es un sabor) y por último la mango-papaya, por la combinación de la leche de coco con la papaya, loveee it.
Para hidratarlas use leche de coco, leche de soya y yogurt, para darle variedad pero se puede usar una sola. No les vaya a dar flojera la lista de ingredientes tan larga, se puede elegir un sabor por semana o dos, un día es lo que les va a tomar preprar el desayuno de la semana, vale la pena. Les puse chía o linaza para que agarre consistencia la avena y no quede muy aguada.
En invierno como que no se antoja mucho lo frío pero se puede calentar un poco si no tienes prisa, si no pues no pasa nada, después agarras temperatura con un un té.
Así que manos a la obra, saquen toda la despensa y armen sus avenas.
Avena de sabores
Chocobanana
Tropical
Fresa-guayaba
Mango-papaya
Procedimiento
No hay mucho que decir sobre la manera de hacerlo, hay que dejar que fluya la creatividad y armar las avenas. 1/3 de taza de avena parece poco pero una vez que se hidrate se va inflar y entonces sí es la medida perfecta. Y una recomendación más, puedes utilizar fruta congelada, que ya viene picada y facilita el trabajo. 🙂
Hasta la próxima.
#ladelacadenita
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